食味Aランク宮城の愛情たっぷり米農家 愛情倶楽部

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宮城県産ひとめぼれ、お米の食味最高ランク
 
お米のヒミツ、栄養、レシピなどコラム

@宮城県登米市は、お米の食味特A地区(生産地)
A美味しく食べる (炊き方、保存方法など)
Bトレーサビリティ (栽培履歴表示)
Cご飯で健康 (ダイエットや欧米食問題、栄養など)
Dお米の知識色々 (新米、特別栽培米など)
E農業今昔物語
Fお米が出来るまで
 
E農業今昔物語

 農作業の移り変わりを写真で比較してみました。
 農作業も時代とともに進歩をとげ、
 人の労働力から機械化の時代になってきたのです。
 しかし、その反面機械化貧乏と言う言葉に代表されるように
 機械にお金がかかり、儲けが少なく、生活が苦しい農家もでてきたのです。
 そして今、「安全でおいしいお米」を求める声が急速に広がってきています。
 その声に、どう答えて行くのかが農家の使命なのです。
 昔の農作業  今の農作業
昔の代掻き 現代の代掻き
 代掻き
  馬や牛が貴重な労働力と
  なっていました
 代掻き
  今やトラクターで代掻きをします
昔の田植え 現代の田植え
 田植え
  手作業で一本、一本植えていました
  大変な作業でした
 田植え
  乗用田植機で植付けます 
  らくちんです
  一町分(10,000u)を半日あれば
  充分です
昔の稲刈り コンバインで稲刈り
 稲刈り
  一株、一株、鎌で刈り取っていました
  腰の痛くなる大変な作業でした
 稲刈り
  もちろん、今はコンバインです
  刈り取った籾は乾燥・調整され
  お米になります
 お米の値段は、ここ数年下落傾向が続いています。これは、農家の生産意欲を削ぐものであります。農業政策があまりにも場当りすぎたと思います。

  しかし、農家も嘆いてばかりはいられません。より創意工夫・努力していかなけれだならないからです。その意味からも「愛情倶楽部」のお米をよろしくお願いいたします。
  おいしいお米を販売出来るよう頑張って行きます。
                                              
参考資料/郷土読本より 
 
 
 
 
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