食味Aランク宮城の愛情たっぷり米農家 愛情倶楽部

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宮城県産ひとめぼれ、お米の食味最高ランク
 
お米のヒミツ、栄養、レシピなどコラム

�@宮城県登米市は、お米の食味特A地区(生産地)
�A美味しく食べる (炊き方、保存方法など)
�Bトレーサビリティ (栽培履歴表示)
�Cご飯で健康 (ダイエットや欧米食問題、栄養など)
�Dお米の知識色々 (新米、特別栽培米など)
�E農業今昔物語
�Fお米が出来るまで
 
�E農業今昔物語

 農作業の移り変わりを写真で比較してみました。
 農作業も時代とともに進歩をとげ、
 人の労働力から機械化の時代になってきたのです。
 しかし、その反面機械化貧乏と言う言葉に代表されるように
 機械にお金がかかり、儲けが少なく、生活が苦しい農家もでてきたのです。
 そして今、「安全でおいしいお米」を求める声が急速に広がってきています。
 その声に、どう答えて行くのかが農家の使命なのです。
 昔の農作業  今の農作業
昔の代掻き 現代の代掻き
 代掻き
  馬や牛が貴重な労働力と
  なっていました
 代掻き
  今やトラクターで代掻きをします
昔の田植え 現代の田植え
 田植え
  手作業で一本、一本植えていました
  大変な作業でした
 田植え
  乗用田植機で植付けます 
  らくちんです
  一町分(10,000�u)を半日あれば
  充分です
昔の稲刈り コンバインで稲刈り
 稲刈り
  一株、一株、鎌で刈り取っていました
  腰の痛くなる大変な作業でした
 稲刈り
  もちろん、今はコンバインです
  刈り取った籾は乾燥・調整され
  お米になります
 お米の値段は、ここ数年下落傾向が続いています。これは、農家の生産意欲を削ぐものであります。農業政策があまりにも場当りすぎたと思います。

  しかし、農家も嘆いてばかりはいられません。より創意工夫・努力していかなけれだならないからです。その意味からも「愛情倶楽部」のお米をよろしくお願いいたします。
  おいしいお米を販売出来るよう頑張って行きます。
                                              
参考資料/郷土読本より 
 
 
 
 
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